Csirke Curry Recept

Egy nagy serpenyőben, közepes lángon olvaszd meg a ghít. Adj hozzá finomra vágott hagymát, és párold, amíg áttetszővé válik, körülbelül 5 percig. Adj hozzá zúzott fokhagymát, és főzd, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig. Keverj bele egy aromás fűszerkeveréket, mint a kömény, gyömbér, fahéj, cayenne-i bors és kurkuma, egy teáskanálnyi sóval. Hagyd, hogy a fűszerek kb. 2 percig kibontakozzanak a ghiben.

Ezután öntsd a paradicsomszószt a hagyma- és fűszermixbe. Forrald fel a szószt, majd csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd 10 percig. Adj hozzá tejszínt, fűszerpaprikát és egy evőkanál cukrot, alaposan keverd össze. Hagyd, hogy a szósz tovább főjön és besűrűsödjön még 10-15 percig, néha megkeverve.

Időközben egy külön serpenyőben, közepes lángon melegíts olajat. Adj hozzá kockára vágott csirkét, és szórd meg curry porral. Pirítsd a csirkét, amíg a külső része enyhén megpirul, de belül még rózsaszínű marad, körülbelül 3 percig. A csirkét és a serpenyő levét öntsd át a főző szószba. Hagyd a csirkét körülbelül 30 percig főzni a szószban, vagy amíg átsül. Ízesítsd sóval és cukorral ízlés szerint.

Tálald a Csirke Curry-t forrón párolt rizzsel vagy meleg naan kenyérrel. Ez az ízletes étel biztosan lenyűgözi a családodat és barátaidat, csakúgy, mint a vendéglőmben. Élvezd ennek a klasszikus indiai ihletésű ételnek a csodálatos aromáit és gazdag ízeit, amelyet szeretettel és szakértelemmel készítettek.

Hozzávalók

• Currypor

• Folyosó Spices and Seasonings Menny. 4 tablespoons (25g)

• Barna basmati rizs

• Menny. 2 cups (370g)

• Húsleves

• Menny. 1 Cube (5g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Welcome to my kitchen, where passion meets precision. I combine traditional techniques with modern twists, crafting dishes that look stunning and taste even better. Join me in this culinary adventure, where every bite is a masterpiece.

Ár